χρόνος ανάγνωσης 1 (225 λέξεις)

Μπουτάκια κοτόπουλου με φρέσκια κρεμμυδάκια στο γκριλ

Μπουτάκια κοτόπουλου Μπουτάκια κοτόπουλου με φρέσκια κρεμμυδάκια στο γκριλ

Τα ψητά φρέσκα κρεμμυδάκια  αποτελούν εξαιρετικό συμπλήρωμα των ζουμερών φιλέτων μηρού κοτόπουλου Το κρεμμύδι παίρνει μια πιο ήπια και γλυκιά γεύση όταν ψήνεται και μια όμορφη καπνιστή επιφάνεια. Αυτό το πιάτο συνδυάζεται με γλυκόξινη σάλτσα με σουσάμι, λεμόνι και μέλι.

Υλικά:

600 γρ. Φιλέτο μπουτάκια κοτόπουλου (κατά προτίμηση με το δέρμα)

1 κ.τ.γ Αλάτι

2 Ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια

Υλικά για το Dressing:

2 κ.τ.γ Ξύσμα λεμονιού

2 κ.τ.σ Φρέσκο χυμό λεμονιού

2 κ.τ.σ Μέλι

1 κ.τ.γ Λάδι σουσαμιού

2 κ.τ.σ Ψημένο σουσάμι

Λίγο αλάτι

Εκτέλεση:

1. Αλατίστε το κοτόπουλο με αλάτι παντού. Βάλτε το για περίπου 30 λεπτά στο ψυγείο.

2. Κόψτε στη μέση τα κρεμμύδια εάν είναι μεγάλα, διαφορετικά αφήστε τα ολόκληρα.

3. Ψήνουμε το κοτόπουλο στο γκριλ για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί και έχει εσωτερική θερμοκρασία 72 ° C. Ψήστε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει και είναι λίγο καπνιστό.

Σάλτσα: 

Ανακατέψτε το φλούδα λεμονιού και το χυμό, το μέλι, το σησαμέλαιο, το σουσάμι και το αλάτι.

Για το σερβίρισμα: 

Κόψτε το κοτόπουλο και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο με τα κρεμμύδια. Περιχύνουμε τη σάλτσα και σερβίρουμε με ψωμί.

Δεν έχετε γκριλ; 

Ψήνουμε το κρεμμύδι στο φούρνο στους 175 ° C για περίπου 30 λεπτά. 

Τηγανίστε το κοτόπουλο έτσι ώστε να πάρει χρώμα γύρω γύρω και τοποθετήστε το στο φούρνο στους 175 ° C για περίπου 10-15 λεπτά ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία είναι 72 ° C.


Καλή επιτυχία


Ζυμαρικά στον φούρνο με μοτσαρέλα και μπεσαμέλ
 

Σχόλια

Δεν έγιναν ακόμη σχόλια. Γίνετε οι πρώτοι που θα υποβάλουν ένα σχόλιο
Ήδη εγγεγραμμένος; Είσοδος εδώ
Επισκέπτης
Τετάρτη, 04 Αυγούστου 2021

Με την αποδοχή θα έχετε πρόσβαση σε μια υπηρεσία που παρέχεται από τρίτο μέρος εκτός του https://wetube.social/